25 Szybkie, tanie pomysły na lunch


Mądre pieczenie chleba

Wszyscy wiemy, jak trudno jest wydostać się z drzwi rano (choć może być łatwiej, jeśli wiesz, jak szybko się obudzić i zaatakować dzień), więc nie jest zaskoczeniem, że przygotowywanie obiadu często spada z drogi. Spraw, aby przynosząc obiad - lub przygotowując go w pracy - łatwiej, korzystając z jednego z tych 25 bezproblemowych i smacznych pomysłów.

Kanapki

Kanapki są uosobieniem nieskomplikowanego lunchu, ale nie muszą być nudne. Wykorzystaj składniki z wczorajszej kolacji w nowatorski sposób, aby ożywić te dwie kromki chleba. (Zobacz także: 5 najlepszych automatów do pieczenia chleba)

1. Kanapka z sałatką z kurczakiem

Zniszcz resztki kurczaka z selera lub ogórków (obie są pyszne), wymieszaj z majonezem lub dressingiem ranczo i dodaj bułkę Kaiser, a otrzymasz jeden pyszny, łatwy lunch.

2. Meatball Sub

To jeden z moich najłatwiejszych obiadów. Za każdym razem, gdy na kolację mam spaghetti i klopsiki, zarezerwuję od trzech do pięciu klopsików i sosu na lunch następnego dnia. Po obiedzie pocięłam francuską bagietkę na pół, ułożyłam klopsiki na sosie i poszedłem spać. Że jest najłatwiejszy lunch w życiu, prawda?

3. Włoski Sub

Klasyczny włoski sub jest zarówno praktyczny, jak i rozkoszny. Rozpocznij swój z dobrym fundamentem francuskiej lub zakąskowej podpłomyki i warstwą na salami, provolone, sałatę i dodaj włoski sos. Gotowe! Możesz urozmaicić swoją subkę z dodatkiem pepperoncini, pieczonej czerwonej papryki lub nawet karczochów. (Zobacz także: Sex Up Your Sandwich)

4. Stek z sera Philly

Będąc nowym mieszkańcem Filadelfii, musiałem dodać ten do listy. Stwórz własną, super łatwą wersję tego starego ulubieńca, podsuwając pół białej cebuli i pół papryki w 1 łyżce masła, aż cebula stanie się półprzezroczysta. Wymieszaj resztki steku i ciepła. Umieść nadzienie na bułce i górze z serem provolone (lub, jak prawdziwy serowy ser, Cheese Whiz). Co mówisz? Bez resztek steku? Nie ma problemu - po prostu użyj plastry pieczonego mięsa z wędlin na prostą alternatywę, jak zaleca Hillshire Farm.

5. Smaczna kanapka z indyka

Wszyscy mieliśmy prawdopodobnie kanapkę z indykiem, witając nas na lunch w pewnym momencie naszego życia. Ubierz indyka w ten przepis kanapki z indyka z Good Housekeeping. Robi windę ze świeżych cytryn Mayo i zielonych szpinaku.

Makaron

Makarony są podstawową porą obiadową, ponieważ łatwo jest połączyć trzy główne składniki każdego makaronu - kluski, sosy i białko lub warzywa - na wiele sposobów, aby stworzyć pyszne nowe obiady.

6. Makaron Frittata

Prawie wszyscy jedzą spaghetti, ale nie każdy lubi jeść resztki makaronu następnego dnia. Przekształć resztki makaronu spaghetti w smaczną makaronową frittatę, dodając sześć jaj i ¼ szklanki mleka do jednej filiżanki resztek spaghetti lub makaronem fettuccine i gotuj na średnim ogniu na patelni przez około pięć minut. Dodać około dwóch filiżanek sera (jakiegokolwiek rodzaju) i opiekać frittatę, aż jaja będą gotowe, a ser będzie złotobrązowy. Aby uzyskać bardziej fantazyjną wersję, spróbuj tego przepisu frittata od Rachel Ray.

7. Łatwa sałatka z makaronem

Uwielbiam sałatkę z makaronem, nie tylko dlatego, że jest pyszna, ale także dlatego, że jest łatwa do zrobienia i łatwa do jedzenia w drodze. Najbardziej ekonomicznym sposobem na przyrządzanie sałatki jest oczywiście z resztkami - użyj makaronu, warzyw z innego dania i sera (pokrojony w kostkę lub tarty), a następnie wrzuć oliwą z oliwek, ocet winny i przyprawy. Możesz również dodać białko do jeszcze większej sałatki z nadzieniem. Moimi osobistymi faworytami są kurczak w kostkach, krewetki lub pepperoni.

8. Krewetki i Orzo

Orzo (ten mały makaron w kształcie ryżu) jest cudownie zjedzony zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przygotowuję wersję na lunch gotując ¼ funta orzo poprzedniej nocy i wrzucając ¼ funta wstępnie ugotowanej krewetki, ½ szklanki feta, ½ posiekanego ogórka i trochę pomidorków cherry. Wrzuć wszystkie składniki z oliwą z oliwek, octem z czerwonego wina, solą i pieprzem oraz chill. Mmmm, mmmm dobrze!

Losowe lunche

Dla tych, którzy nie chcą być zapakowani w kategorię schludną, spróbuj przepis na lunch, który odmawia zrobienia tego samego. Zdecyduj sam, który najbardziej pasuje do Twojej wyjątkowej osobowości.

9. Wiatraczek

Ta podstawa w dzień przyjęć i przyjęć w biurze jest łatwa, tania i może być wykonana przy pomocy tortilli i prawie każdego wypełnienia, jakiego pragnie twoje serce. Jednym z moich ulubionych faworytów jest kremowy ser i indyk, ale jeśli szukasz inspiracji, wypróbuj kilka z tych pomysłów z bloga Williams-Sonoma.

10. Śródziemnomorska kieszeń Pita

W mojej skromnej opinii, kieszeń pita jest druga po krojonym chlebie, jeśli chodzi o przygotowywanie różnorodnych produktów na lunch. Osobiście uwielbiam wersję inspirowaną kuchnią śródziemnomorską, która polega na upieczeniu pita z sałatą, czerwoną cebulą, pomidorami i oliwkami Kalamata oraz polewaniem greckim jogurtem i ogórkiem (quasi-tzaziki, jeśli wolisz). Możesz zastąpić jogurt i ogórek hummusem.

11. Sałatka z quinoa

Quinoa, roślina zbożowa uprawiana na jadalne nasiona, jest dobrym źródłem białka, aminokwasów i wapnia. Jest przy okazji, bezglutenowy. Quinoa może być idealnym zupą na lunch, ponieważ jest tak zdrowa i łatwa do zrobienia. Spróbuj przygotować własną sałatkę z quinoa, gotując dwie szklanki bulionu z kurczaka z jedną filiżanką komosy ryżowej zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Dodaj ugotowane brokuły, różyczki, pomidory czereśniowe i ser feta. Wrzuć oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, ocet winny, sól i pieprz. Cieszyć się!

Opłaty inspirowane Meksykańskimi

Tortilla to meksykańska odpowiedź na kanapkę. Niekończąca się wszechstronność, niedrogie i smaczne tortille mogą być wypełniane i składane w niezliczonych ilościach. Oto niektóre z moich ulubionych.

12. Black Bean and Corn Burrito

Co może być łatwiejsze niż otwarcie puszki fasoli i puszki z kukurydzą i złożenie w burrito? Robię te smaczne obiady za pomocą puszki czarnej fasoli i puszki kukurydzianej (płucz przed użyciem); dodanie awokado, czerwonej cebuli i kolendry; i mieszanie z oliwą z oliwek i solą i pieprzem do smaku. Ułóż nadzienie na tortilli z mąki, złóż burrito i ciesz się!

13. Sałatka z taco

OK, ten nie wymaga tortilli jak inne lunche w tej kategorii, ale jest równie uniwersalny. Nie jestem wielkim fanem resztek wołowiny (osobisty wybór, tak myślę), więc zostawiam to podczas robienia super łatwej sałatki z taco na lunch. Zamiast tego zastępuję czarną fasolę. Pakuję fasolę i salsę oddzielnie od posiekanej sałaty lodowej i sera. Również osobno pakuję ładny vinegret z limonką (2 łyżki limonki, 4 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz). Chodź na lunch, mój lunch jest wciąż świeży i apetyczny.

14. Omlet Burrito

Weź przenośny, wypełniony białkiem lunch, zawijając omlet w tortillę. Ugotuj trzy jaja na patelni, dodając ser, warzywa i szynkę według uznania. Napełnij tortillę, złóż burrito i zawiń w woskowany papier, aż będzie gotowy do spożycia. Szczególnie lubię jeść to, gdy czuję się pod wpływem pogody - może dlatego, że śniadanie na lunch jest również pick-up-up.

(Wise Bread Pick: Lodge 12-calowy żeliwny skillet w Amazon)

15. Kurczak, jabłko i ser Quesadilla

Jeśli masz resztkę kurczaka z wczorajszej kolacji, skorzystaj z niej, aby zrobić ten łatwy lunch. Umieść ½ szklanki posiekanego sera (mozzarella jest moim ulubionym, chociaż cheddar też działa) na tortilli, dodaj kurczaka i jabłko, a na wierzchu kolejną ¼ filiżanki sera. Dodaj kolejną tortillę na wierzchu i kuchenkę mikrofalową przez 30 sekund, lub aż ser się roztopi i będzie szampański. Pokrój i zjedz.

Stare ulubione

Tylko dlatego, że dorastałeś nie oznacza, że ​​twój lunch musi - o ile to jest podstawa. Poniżej przedstawiamy niektóre z najlepszych klasycznych obiadów z naszego dzieciństwa, ubranych w odpowiednią dla nich formę.

16. PB i J

Co nie podoba się w masło orzechowe i galaretkowe kanapki naszej młodzieży? Są uosobieniem taniego, łatwego i smacznego. Jeśli uważasz, że potrzebujesz swojego PB & J, aby dorósł z tobą, spróbuj przygotować wersję dla smakoszy, z masłem migdałowym, konserwami z brzoskwini malin i krojonym chlebem na zakwasie. Możesz być kreatywny także w inny sposób, np. Z rolkami "sushi" PB & J.

17. Makaron i ser

Nie musi pochodzić z pudełka, aby było łatwe i tanie! Spróbujcie zrobić tę łatwą płytę kuchenną z makaronem i recepturą sera w nocy i zabierzcie ją na lunch. Lubię też dodawać białko do mojego mac, takie jak kurczak, krewetki lub plasterki włoskiej kiełbasy.

18. Hot dogi

Spróbuj ułatwić dziecku upodobanie w biurze, owijając je rogalikami. Kup schłodzone bułeczki z rogalikami w sklepie spożywczym i odwijaj jeden z trójkątnych kwadratów. Dodaj rozdrobniony ser do wyboru i hot doga, zwinąć i ułożyć na blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 350 ° F przez 15 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złotobrązowe.

19. Makaron Ramen

To podstawowe spiżarnia w akademiku jest również łatwą i tanim rozwiązaniem dla dorosłych. Aby uzyskać wyczerpującą listę rzeczy do zrobienia z makaronem ramen, sprawdź odpowiednio nazwaną książkę, 101 rzeczy do zrobienia z Ramen Noodles. Na szybki lunch bez samouczka, po prostu dodaj 1 szklankę świeżych lub mrożonych warzyw do wyboru i ½ szklanki alfredo lub sosu makaronowego do makaronu ramen. Gotuj zgodnie z zaleceniami z makaronem, ale dodaj tylko ½ przyprawy w zestawie - to tam jest cały sód.

20. Dorosłe posiłki lunchowe

Typowy zestaw lunchowy wypełniony jest krakersami, serem i mięsem. Spakuj swoją własną wersję z krakersami pełnoziarnistymi, serem pokrojonym w plasterki lub w plasterkach i delikatesami mięsnymi. Dodaj hardy owoc, który jest łatwy do jedzenia w drodze (np. Pokrojone jabłka, winogrona lub klementynki), a masz zrównoważony lunch za tanią.

21. Mini-pizze

Rozłóż sos pomidorowy na angielskiej muffinie, dodaj ser, dopraw do góry pepperoni lub kurczaka i podgrzej, aż ser się popije. Te pyszności są łatwe do zabrania w podróży i równie łatwe do zrobienia. Możesz także wypróbować wariacje na temat, takie jak pizza z kurczakiem alfredo (sos z alfredo), pizza z kurczakiem z grilla (sos z grilla) lub pizza z kurczakiem z kurczaka (z masłem i ostrym sosem).

Zupy

Zupy to świetne lunche z wielu powodów: nie sprawią, że poczujesz się na tyle, byś mógł zasnąć w środku popołudnia, są na ogół zdrowi i prawie zawsze są ekonomiczni. Oto kilka, które szczególnie dobrze nadają się na lunch.

22. Cheddar zupa piwna

Kto nie mógł wypić drinka w biurze? Zdobądź swoją poprawkę dzięki obfitej zupie serowej ożywionej pluskiem piwa. Ten przepis na zupę z cheddar-piwo trwa zaledwie 15 minut i wymaga tylko pięciu składników. Spraw, by minęła noc (lub nawet poranek), zabierz ze sobą i upał na lunch.

23. Zupa ze słodkich kukurydzy

Ta słodka kukurydziana receptura jest pyszna, pożywna i (premia!) Może być zrobiona w kuchence mikrofalowej, dzięki czemu jest oficjalnie jedną z najłatwiejszych receptur zupy. Gorąco polecam na chłodne jesienne dni.

24. Gazpacho

Gazpacho, czyli zimna zupa pomidorowa, została pierwotnie wymyślona, ​​aby uniknąć używania pieca w gorący letni dzień. Zrób to o każdej porze roku na łatwy lunch przy użyciu tego prostego przepisu gazpacho. Dodaj grzanki lub chrupiącą bagietkę i gotowe!

25. Cannellini Bean and Tomato Soup

Oto kolejny, który jest prosty do zrobienia, a nawet do pracy w kuchence mikrofalowej, jeśli go masz. Opróżnij jedną puszkę fasoli cannellini (z dodatkiem płynu) i puszkę spaghetti lub sosu marinara do pojemnika z mikrofalami i mikrofalówkę na wysokim poziomie przez trzy minuty.Odczekaj minutę przed usunięciem. Ubierz go z parmezanem i boczkiem, jeśli chcesz, i ciesz się z grzankami.

Jest więc duża lista 25 szybkich i tanich pomysłów na lunch. Czy było coś, co pominąłem, czy masz wariację na temat? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach!

Podoba Ci się ten artykuł? Przypiąć!

25 Szybkie, tanie pomysły na lunch

25 Szybkie, tanie pomysły na lunch