Pytania dotyczące enzymów trawiennych i przewodnik po badaniu

pokryta mikrokosmkiem powierzchnia błony śluzowej jelita, która ma enzymy trawienne związane z wierzchołkową błoną plazmatyczną; enzym trawiący oligosacharydy obejmuje sacharozę, która rozkłada sacharozę na glukozę i fruktozę, maltazę, która rozkłada maltozę na glukozę i laktazę, która rozkłada laktozę na glukozę i galaktozę; enzymy trawiące białka karboksypeptydaza, aminopeptydaza i dipeptydaza rozkładają peptydy na aminokwasy; enzymy trawiące kwas nukleinowy obejmują nukleotydazę, która rozkłada nukleotydy na nukleozydy i fosforany, oraz enzym nukleozydazę, która rozkłada nukleozydy na azotowe zasady i albo rybozę (z RNA) albo deoksyrybozę (z DNA)

Pytania dotyczące enzymów trawiennych i przewodnik po badaniu

Anatomia jelita cienkiego

Jelito cienkie jest częścią przewodu żołądkowo-jelitowego, w którym zachodzi znaczna część trawienia i wchłaniania pokarmu.

Cele kształcenia

Schemat anatomii jelita cienkiego

Kluczowe dania na wynos

Kluczowe punkty

  • Jelito cienkie jest częścią przewodu żołądkowo-jelitowego, która podąża za żołądkiem, po czym następuje jelito grube.
  • Średnia długość jelita cienkiego u dorosłego mężczyzny wynosi 6,9 m (22 stopy, 6 cali), a u dorosłej kobiety 7,1 m (23 stóp, 4 cale).
  • Jelito cienkie dzieli się na dwunastnicę, jelito czcze i jelito kręte.
  • Duża część jelita cienkiego pokryta jest występami zwanymi kosmkami, które zwiększają powierzchnię tkanki dostępnej do wchłaniania składników odżywczych z zawartości jelit.

Kluczowe terminy

  • dwunastnica: pierwsza część jelita cienkiego, która rozpoczyna się w dolnej części żołądka i rozciąga się do jelita czczego.
  • ileum: Ostatni i zwykle najdłuższy podział jelita cienkiego; część między jelita czczego a jelita grubego.
  • jelita cienkie: górna część jelita, między żołądkiem a jelita grubego, podzielona na dwunastnicę, jelita czcze i jelito kręte.
  • jelita czcze: centralny z trzech podziałów jelita cienkiego, które znajdują się między dwunastnicą a jelitem krętym.

Małe jelito

Jelito cienkie jest częścią przewodu żołądkowo-jelitowego, która podąża za żołądkiem, po czym następuje jelito grube. Jelito cienkie jest miejscem, w którym dochodzi do prawie całkowitego trawienia i wchłaniania składników odżywczych i minerałów z pożywienia.

Jest to ilustracja jelita cienkiego z etykietą dwunastnicy, jelita czczego i jelita krętego.

Jelito cienkie: ilustracja jelita cienkiego z etykietą dwunastnicy, jelita czczego i jelita krętego.

Średnia długość jelita cienkiego u dorosłego mężczyzny wynosi 6,9 m (22 stopy, 6 cali), a u dorosłej kobiety 7,1 m (23 stóp, 4 cale). Może się on znacznie różnić, od tak krótkich jak 4,6 m (15 stóp) do tak długich jak 9,8 m (32 stóp). Jelito cienkie ma około 2,5-3 cm średnicy i dzieli się na trzy sekcje:

  1. Dwunastnica jest pierwszą częścią jelita cienkiego i jest najkrótszą częścią jelita cienkiego. Tam odbywa się większość trawienia chemicznego za pomocą enzymów.
  2. Jelito czcze jest środkową częścią jelita cienkiego. Ma podszewkę zaprojektowaną do wchłaniania węglowodanów i białek. Wewnętrzna powierzchnia jelita czczego, jej błona śluzowa, pokryta jest występami zwanymi kosmkami, które zwiększają powierzchnię tkanki dostępnej do wchłaniania substancji odżywczych z zawartości jelit. Komórki nabłonkowe, które wyścielają te kosmki, posiadają jeszcze większą liczbę mikrokosmków. Transport substancji odżywczych przez komórki jelita czczego przez jelita czcze obejmuje bierny transport niektórych węglowodanów i aktywny transport aminokwasów, małych peptydów, witamin i większości glukozy. Kosmki w jelicie czczym są znacznie dłuższe niż w dwunastnicy lub jelicie krętym.
  3. Krętnica jest ostatnią częścią jelita cienkiego. Funkcją jelita krętego jest głównie wchłanianie witaminy B12, soli żółciowych i wszelkich produktów trawienia, które nie były wchłaniane przez jelita czcze. Sama ściana składa się z fałd, z których każda ma wiele małych, palcowych projekcji znanych jako kosmki na swojej powierzchni. Kość jelita ma wyjątkowo dużą powierzchnię zarówno dla adsorpcji cząsteczek enzymu, jak i dla wchłaniania produktów trawienia.

Kosmki

Kosmki zawierają dużą liczbę naczyń włosowatych, które pobierają aminokwasy i glukozę wytworzoną przez trawienie do żyły wrotnej wątroby i wątroby. Lakteale to małe naczynia limfatyczne obecne w kosmkach. Pochłaniają one kwasy tłuszczowe i glicerol, produkty trawienia tłuszczu, do krążenia bezpośredniego.

Warstwy okrągłego i podłużnego mięśnia gładkiego umożliwiają trawienie pokarmu w poprzek jelita krętego za pomocą fal skurczów mięśni zwanych perystaltyką. Niestrawione jedzenie (odpady i woda) są wysyłane do jelita grubego.

Histologia jelita cienkiego

Ściana jelita cienkiego ma cztery warstwy: zewnętrzną surowiczą, mięśniową, podśluzową i najbardziej wewnętrzną śluzówkę.

Cele kształcenia

Opisz histologię jelita cienkiego

Kluczowe dania na wynos

Kluczowe punkty

  • Najbardziej zewnętrzną warstwą jelita, błoną śluzową, jest gładka membrana składająca się z cienkiej warstwy komórek, które wydzielają płyn surowiczy i cienką warstwę tkanki łącznej.
  • Mięśniak to obszar mięśni przylegający do błony podśluzowej. Odpowiada za ruch jelit (zwany także perystaltyką). Zwykle ma dwie wyraźne warstwy mięśni gładkich: okrągłą i podłużną.
  • Podśluzówka jest warstwą gęstej nieregularnej tkanki łącznej lub luźną tkanką łączną, która podtrzymuje błonę śluzową; łączy także błonę śluzową z masą mięśni gładkich leżących poniżej.
  • Błona śluzowa jest najbardziej wewnętrzną warstwą tkanki jelita cienkiego i jest błoną śluzową, która wydziela enzymy trawienne i hormony. Kosmki jelitowe są częścią błony śluzowej.
  • Trzy odcinki jelita cienkiego wyglądają podobnie do siebie na poziomie mikroskopowym, ale istnieją pewne istotne różnice. Jelito czcze i jelito kręte nie mają gruczołów Brunnera w warstwie podśluzowej, podczas gdy jelito kręte ma plamy Peyera w błonie śluzowej, ale nie ma dwunastnicy i jelita czczego.

Kluczowe terminy

  • Gruczoły Brunnera: złożone, rurowe, podśluzówkowe gruczoły znajdujące się w tej części dwunastnicy, która znajduje się powyżej zwieracza wątrobowo-trzustkowego (zwieracz Oddiego).
  • Plastry Peyera: Łaty tkanki limfatycznej lub guzków limfatycznych na ściankach jelita cienkiego w jelicie cienkim.
  • Ściana jelita: Ściana jelita cienkiego składa się z czterech warstw, od zewnętrznej do wewnętrznej: surowicze, mięśniówki, podśluzówki i błony śluzowej.

Warstwy cienkiego jelita

To jest rysunek odcinka dwunastnicy. Przedstawia warstwy dwunastnicy: błonę śluzową, mięśnie, podśluzówkę i błonę śluzową.

Przekrój dwunastnicy: Ten obraz przedstawia warstwy dwunastnicy: błonnik, mięśniówki, podśluzówki i błony śluzowej.

Jelito cienkie ma cztery warstwy tkanki:

  1. Serosa jest najbardziej zewnętrzną warstwą jelita. Serosa jest gładką błoną składającą się z cienkiej warstwy komórek, które wydzielają płyn surowiczy i cienką warstwę tkanki łącznej. Surowy płyn jest płynem smarującym, który zmniejsza tarcie spowodowane ruchem mięśni.
  2. Mięśniak to obszar mięśni przylegający do błony podśluzowej. Odpowiada za ruch jelit lub perystaltykę. Zwykle ma dwie wyraźne warstwy mięśni gładkich: okrągłą i podłużną.
  3. Warstwa podśluzówkowa to warstwa gęstej, nieregularnej tkanki łącznej lub luźnej tkanki łącznej, która podtrzymuje błonę śluzową, jak również łączy błonę śluzową z masą mięśni gładkich leżących poniżej.
  4. Błona śluzowa jest najbardziej wewnętrzną warstwą tkanki jelita cienkiego i jest śluzówką, która wydziela enzymy trawienne i hormony. Kosmki jelitowe są częścią błony śluzowej.

Trzy odcinki jelita cienkiego wyglądają podobnie do siebie na poziomie mikroskopowym, ale istnieją pewne istotne różnice. Jelito czcze i jelito kręte nie mają gruczołów Brunnera w warstwie podśluzowej, podczas gdy jelito kręte ma łaty Peyera w błonie śluzowej, ale nie ma dwunastnicy i jelita czczego.

Brunner`s Glands

Gruczoły Brunnera (lub gruczoły dwunastnicze) są związanymi rurkowymi gruczołami podśluzówkowymi znajdującymi się w dwunastnicy. Główną funkcją tych gruczołów jest wytwarzanie bogatego w śluz, zasadowego wydzielania (zawierającego wodorowęglan) w celu zneutralizowania kwaśnej zawartości treści pokarmowej, która jest wprowadzana do dwunastnicy z żołądka, oraz w celu zapewnienia zasadowego warunku optymalnej aktywności enzymatycznej jelit. , umożliwiając w ten sposób zaabsorbowanie i smarowanie ścian jelit.

Łatki Peyera

Plasterki Peyera są zorganizowanymi guzkami limfatycznymi. Są to skupiska tkanki limfatycznej, które znajdują się w najniższej części jelita cienkiego, które różnicują jelita krętego od dwunastnicy i jelita czczego.

Ponieważ światło przewodu żołądkowo-jelitowego jest wystawione na działanie środowiska zewnętrznego, większość z nich jest wypełniona potencjalnie patogennymi mikroorganizmami. Plasterki Peyera działają jako system nadzoru immunologicznego światła jelita i ułatwiają wytwarzanie odpowiedzi immunologicznej w błonie śluzowej.

Kosmetyki jelitowe

Jest to mikrografia o małym powiększeniu błony śluzowej jelita cienkiego, która wykazuje kosmki.

Mikrografia jelita cienkiego: mikrografia o małym powiększeniu błony śluzowej jelita cienkiego ukazująca kosmki.

Kosmki jelitowe (w liczbie pojedynczej: kosmki) są małymi, podobnymi do palców występami, które wystają z nabłonkowej wyściółki błony śluzowej. Każdy kosmos ma długość około 0,5 ÷ 1,6 mm i ma wiele mikrokosmków (liczba pojedyncza: mikrokosmos), z których każda jest znacznie mniejsza niż pojedyncza kosmówka.

Villi zwiększają wewnętrzną powierzchnię ścian jelit. Ta zwiększona powierzchnia pozwala na większą absorpcję powierzchni ściany jelit. Zwiększony obszar chłonny jest przydatny, ponieważ trawione składniki odżywcze (w tym cukry i aminokwasy) przechodzą do kosmków, które są półprzepuszczalne, przez dyfuzję, która jest skuteczna tylko na krótkich dystansach.

Innymi słowy, zwiększona powierzchnia (w kontakcie z płynem w świetle) zmniejsza średnią odległość przemieszczania się przez cząsteczki odżywcze, więc zwiększa się efektywność dyfuzji.

Kosmki są połączone z naczyniami krwionośnymi, które przenoszą składniki odżywcze w krążącą krew.

Procesy trawienne w jelicie cienkim

W jelicie cienkim wykorzystuje się różne enzymy i procesy do trawienia białek, lipidów i węglowodanów.

Cele kształcenia

Opisz rolę jelita cienkiego w procesie trawienia

Kluczowe dania na wynos

Kluczowe punkty

  • Jelito cienkie jest miejscem, w którym zachodzi większość trawienia chemicznego w ludzkim ciele.
  • Większość enzymów trawiennych w jelicie cienkim jest wydzielana przez trzustkę i wchodzi do jelita cienkiego przez przewód trzustkowy.
  • Trzy główne klasy składników odżywczych, które ulegają trawieniu to białka, lipidy (tłuszcze) i węglowodany.

Kluczowe terminy

  • enzymy trawienne: Enzymy, które rozkładają polimerowe makrocząsteczki w ich mniejsze bloki budulcowe, aby ułatwić ich wchłanianie przez organizm.

Trawienie chemiczne w jelicie cienkim

Jelito cienkie jest miejscem, w którym zachodzi większość trawienia chemicznego. Większość enzymów trawiennych w jelicie cienkim jest wydzielana przez trzustkę i wchodzi do jelita cienkiego przez przewód trzustkowy.

Enzymy te dostają się do jelita cienkiego w odpowiedzi na hormon cholecystokininy, który powstaje w odpowiedzi na obecność składników odżywczych. Sekretyna hormonalna powoduje również uwalnianie dwuwęglanów do jelita cienkiego z trzustki w celu zneutralizowania potencjalnie szkodliwego kwasu pochodzącego z żołądka.

Trzy główne klasy składników odżywczych, które ulegają trawieniu to białka, lipidy (tłuszcze) i węglowodany.

Białka

Białka są degradowane do małych peptydów i aminokwasów przed absorpcją. Ich rozpad chemiczny rozpoczyna się w żołądku i trwa dalej przez jelito grube.

Enzymy proteolityczne, w tym trypsyna i chymotrypsyna, są wydzielane przez trzustkę i rozszczepiają białka na mniejsze peptydy. Karboksypeptydaza, enzym graniczny szczotki trzustkowej, dzieli jeden aminokwas na raz. Aminopeptydaza i dipeptydaza uwalniają końcowe produkty aminokwasowe.

Lipidy

Lipidy (tłuszcze) są degradowane do kwasów tłuszczowych i glicerolu. Lipaza trzustkowa rozkłada trójglicerydy na wolne kwasy tłuszczowe i monoglicerydy. Lipaza trzustkowa działa przy pomocy soli żółci wydzielanych przez wątrobę i pęcherzyk żółciowy.

Sole żółci przyłączają się do trójglicerydów i pomagają je emulgować; to ułatwia dostęp lipazą trzustkową, ponieważ lipaza jest rozpuszczalna w wodzie, ale tłuste triglicerydy są hydrofobowe i mają skłonność do orientowania się w kierunku do siebie nawzajem iz dala od wodnistego otoczenia jelitowego.

Sole żółci działają tak, aby utrzymać trójglicerydy w ich wodnistym otoczeniu, aż lipaza może je rozbić na mniejsze składniki, które są w stanie dostać się do kosmków w celu absorpcji.

Węglowodany

Niektóre węglowodany są rozkładane na cukry proste lub monosacharydy (np. Glukoza, galaktoza) i są wchłaniane przez jelito cienkie. Amylaza trzustkowa rozkłada niektóre węglowodany (w szczególności skrobię) na oligosacharydy. Inne węglowodany przechodzą niestrawione do jelita grubego, gdzie są trawione bakteriami jelitowymi.

Od tego miejsca przejmują się enzymy szczoteczkowe. Najważniejszymi enzymami granicznymi szczotki są dekstrynaza i glukoamylaza, która dodatkowo rozkłada oligosacharydy. Inne enzymy graniczne szczotki to maltaza, sachamina i laktaza.

Laktaza jest nieobecna u większości dorosłych ludzi i dla nich laktoza, podobnie jak większość polisacharydów, nie jest trawiona w jelicie cienkim. Niektóre węglowodany, takie jak celuloza, nie są w ogóle trawione, pomimo tego, że zawierają wiele jednostek glukozy. Dzieje się tak dlatego, że celuloza jest wytwarzana z beta-glukozy, co sprawia, że ​​wiązania między monosacharydami różnią się od obecnych w skrobi, która składa się z alfa-glukozy. Ludzie nie mają enzymu do rozszczepiania wiązań beta-glukozy, który jest zarezerwowany dla roślinożerców i bakterii w jelicie grubym.

Główne enzymy trawienne
Enzym Wyprodukowano w Strona wydania Poziom pH
Trawienie węglowodanów
Ślajza ślinowa Ślinianki Uchwyt Neutralny
Amylaza trzustkowa Trzustka Jelito cienkie Podstawowy
Maltase Jelito cienkie Jelito cienkie Podstawowy
Trawienie białka
Pepsin Gruczoły żołądka Żołądek Kwaśny
Trypsyna Trzustka Jelito cienkie Podstawowy
Peptydazy Jelito cienkie Jelito cienkie Podstawowy
Trawienie kwasów nukleinowych
Nukleazę Trzustka Jelito cienkie Podstawowy
Nukleozydazy Trzustka Jelito cienkie Podstawowy
Trawienie tłuszczu
Lipaza Trzustka Jelito cienkie Podstawowy